Salade de Poires et Avocats

Ingrédients :
Poires : 3
Avocats : 3
Sauce Ponzu : 4 cuillères à soupe

(facile à trouver dans les épicéries asiatiques)
Ustensiles :
Planche à découper
Grand saladier
Couteau
Cuillère à soupe
     Pour 6 personnes           Temps : à partir de 10 min           Très facile     

 

Ingrédients pour la salade poires avocats

Cette salade de poires et avocats est notre petit coup de cœur car elle est originale, très fraîche, ultra simple et rapide à préparer.

Nous nous sommes inspirées de la recette trouvée dans « Le grand livre de la cuisine Japonaise » de Laure Kié. La recette originale est un peu plus riche en ingrédients et, de ce fait, plus compliquée à faire pour un « dys » débutant. Nous vous proposons ici notre version simplifiée mais tout aussi délicieuse. 

Les plus de cette recette pour les DYS, TDA(H), TSA…

  • il n’y a rien à cuire
  • les poires et les avocats sont relativement simples à couper
  • tout se fait dans un seul plat
  • la recette est ultra-facile à suivre : il suffit de mettre les trois ingrédients ensemble

 

Recette de la Salade de poires et avocats étape par étape

 

Préparez tous les ingrédients sur le plan de travail. 

 

1. Coupez les poires en dés. Mettez-les dans le saladier.


2. Pelez les avocats, retirez les noyaux.


3. Coupez les avocats en dés. Ajoutez-les dans le saladier.


4. Mélangez les poires et les avocats, ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce Ponzu.


C’est prêt ! 

 

Astuces pour simplifier la recette

Au fait, soyons franches, nous l’avons déjà simplifiée. Pour adapter la recette japonaise originale pour les DYS et compagnie, nous avons supprimé deux ingrédients et avons fait le choix d’utiliser la sauce Ponzu déjà prête (disponible dans les épiceries asiatiques) et de ne pas peler les poires.

Téléchargez notre fiche personnalisable en format DYS : 

 

 Recette en images :

Couper les poires

Couper les poires

Enlever le noyau de l'avocat

Couper les avocats

Mélanger les poires et les avocatsAjouter la sauce Ponzu

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