Brownie aux noix facile – fiche DYS
| Ingrédients |
|---|
| Beurre : 100 g |
| Sucre : 100 g |
| Oeufs : 3 |
| Farine : 75 g |
| Chocolat noir : 200 g |
| Crème liquide : 50 g |
| Cerneaux de noix : 75 g |
| Ustensiles: |
|---|
| planche à découper |
| 2 saladiers micro-ondes |
| fouet |
| couteau | moule carré |
| Pour 6 personnes | Temps : à partir de 40 min | Assez facile |
Si, comme Sonia, vous adorez le chocolat, ce petit dessert classique, très chocolaté et assez facile à réaliser est définitivement à essayer !
La recette de Brownie aux noix fait partie du programme du CAP APR (Agent Polyvalent de Restauration) suivi par Sonia, nous l’avons juste présentée à notre façon, pour bien séparer toutes les étapes.
Et un petit bonus, cette fois-ci la fiche est accompagnée d’une courte vidéo qui est beaucoup moins jolie que celles que vous pouvez voir sur d’autres sites, mais, en revanche, elle montre une réalisation 100% DYS ! Peut-être vous donnera-t-elle un peu de confiance, c’était notre seul but.
Les plus de cette recette pour les dyspraxiques, TDA(H) et autres personnes aux besoins spécifiques
- four et micro-ondes uniquement
- pas beaucoup d’étapes de réalisation (découvrez nos recettes avec très peu d’étapes)
- juste un ingrédient à couper (cerneaux de noix)
- relativement rapide
Recette de Brownie aux noix étape par étape
Préparer tous les ingrédients et le matériel sur le plan de travail.
Etape 1
- Préchauffer le four à 180°.
- Beurrer et fariner un moule carré.
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Etape 2
- Mettre 100 g de beurre dans un saladier et faire fondre 2 minutes au micro-ondes .
- Ajouter 100 g de sucre en poudre.
- Bien mélanger avec le beurre fondu.
- Ajouter 3 œufs.
- Ajouter 75 g de farine.
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Etape 3
- Casser grossièrement 200 g de chocolat noir et mettre dans le deuxième saladier.
- Faire fondre 3 minutes au micro-ondes.
- Ajouter au chocolat fondu 50 ml de crème liquide et mélanger.
- Verser le mélange chocolat/crème dans la préparation principale.
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Etape 4
- Hacher (ou casser) 75 g de cerneaux de noix et ajouter à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.
C’EST PRÊT !
Les difficultés éventuelles et astuces pour les contourner
- Si vous avez du mal à casser la tablette de chocolat, voici une petite astuce : gardez le chocolat dans son papier et frappez la tablette plusieurs fois à plat sur le plan de travail.
- L’opération la plus difficile, si vous n’êtes pas à l’aise avec un couteau, reste de hacher les cerneaux de noix.
Bonne nouvelle : vous n’êtes pas obligé de les couper ! Mettez-les dans un petit sac de congélation ou un torchon propre et tapez délicatement dessus avec le rouleau à pâtisserie.
Merci pour cette recette aux professeurs du Lycée Professionnel Auguste Escoffier.
Téléchargez notre fiche personnalisable spéciale DYS en format WORD: (cliquez sur « Télécharger » ci-dessous)
